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始自清朝咸丰年间(1858年)的狗不理曾是被乡间邻里喊出来的贱小名。而如今，撑起祖宗流传金字招牌的狗不理却决意而然地走起高端路线。
冲刺国内资本市场，收购海外餐饮企业，毫无疑问都印证了这一点。但业内人士对狗不理上市并不寄予厚望，因为对于一些发展势头较好、或只做到区域连锁的餐饮企业，平稳的单店业绩就不足以获取平稳的现金流，而并不需要过于多投资。
那狗不理寻求上市的顺利几率有多少呢?产品口碑不欠佳募投定位不明狗不理曾在2012年尝试IPO，但消息日后公开发表，立刻招致网友的一边倒批评。天津本地的网友吐槽已对狗不理沮丧好多年，顾客广泛体现作为狗不理主打产品的包子除了价格昂贵，味道毕竟中规中矩，可见其成长性与核心技术都显得短缺。与其他餐饮企业一样，由于标准化生产可玩性大、财务核算票据缺少、经营不确定性过大，狗不理的上市目标仍然没构建。
虽然今年年初国内IPO市场重新启动，但由于排队等候的企业众多，狗不理如果上市顺利，究竟是以大众包子居多业发展，还是投资酒店等其他业务，倍受市场批评，因此要构建在国内上市依然不被寄予厚望。上市面对餐饮企业的政策门槛投行人士回应，餐饮企业上市都不存在一个难题，就是收益、成本无法可信计量，二是无法规范地纳税以及给员工上保险。2009年湘鄂情上市后，证监会停止了餐饮企业的上市计划。2012年05月17日，中国证监会公布了《关于餐饮等生活服务类公司首次公开发行股票并上市信息透露提示(全面推行)》，对发行人业务发展状况、主要经营模式及持续发展能力、食品安全卫生、主要管理制度及继续执行情况、公司管理、商标及商号、员工及社会保障情况等事项做出详尽的透露拒绝。
行业人士指出，这一规定细化了餐饮企业上市所不应超过的拒绝，但是就如何具体实施的问题还必须更进一步探究和调教。中国经济网记者也了解到，即使是具备一定连锁规模的中餐企业，如果不构建标准化经营，上市之路也不免步步惊情。目前，早已在A股市场上市的餐饮类公司仅有3家--全聚德、湘鄂情以及早年上市，且主营业务并非餐饮的西安饮食。
对渴求投身资本市场的餐企来说，一切都要靠自身的思索和领悟，并同时忍受着比其它行业更加严苛的考量与批评。入股成收购海外业务被指抹黑1月8日，狗不理宣告将采行回头过来的跨国经营战略，并购海外连锁咖啡企业，利用其在40多个国家近千家连锁店，乘势打进国际餐饮市场。9天后，证监会发售监管部首次公开发行股票审查工作流程及申报企业情况表明，狗不理上市工程进度正处于实施对系统意见中。
但此后关于收购的具体内容，如收购对象、股权比例、数量和金额等信息，狗不理方面仍然没透漏。1月15日，天津市商务委涉及负责人在拒绝接受专访时称，天津市商务委曾联系狗不理的高管，该低管称之为之前在一个小范围内拒绝接受专访时透漏了目前想要跟美国一家咖啡公司合作，不是收购是入股，而且入股的股份(比例)较小。在仍未确认消息证实之前，入股就变为了收购，狗不理此举，很难脱逃业内对其借抹黑不断扩大声望，高估实力的批评。
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